מרק חרירה

קטגוריה: מרקים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 1 כוס גרגירי חומוס מבושל
• חצי כוס עדשים מושרים למשך הלילה
• חצי כוס סלרי קצוץ גס
• חצי כוס פטרוזיליה
• חצי כוס כוסברה קצוץ
• 1 בצל גדול קצוץ
• 4 שיני שום קצוץ
• 4 עגבניות טריות מגורדות
• חצי לימון סחוט
• 1 כפית כמון
• חצי כפית פלפל שחור גרוס
• חצי כפית פפריקה מתוקה
• מלח לפי הטעם
• 6 כוסות מים
• 3 כפות שמן זית
• איטריות דקות ( לא חובה)
• ( להסמכת המרק לא חובה
• כף קמח + חצי כוס מים )

אופן הכנה

1. מטגנים את הבצל עד להזהבה מוסיפים את השום מוסיפים את עשבי התיבול מערבבים למשך מספר דקות מוסיפים את החומוס את הלימון העגבניות והמים מוסיפים את העדשים ומבשלים על להבה נמוכה במשך 35 דקות