דג טונה

תקציר המתכון: רךךךך וטעים

קטגוריה: דגים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 4 חלקי דג טונה
• 2 תפוחי אדמה חתוכה
• 2 גזרים
• פילפל חריף יבש סודני או ירוק
• 2 עגבניות חתוכות
• 1 כפית מלח
• 1 כף גדושה פפריקה
• 1 כפית כרכום
• 1 כף מרק עוף פרווה
• 2 כפות רסק עגבניות
• 4 שיני שום
• 1 כוס כוסברה קצוצה
• 1 כוס גרגירי חומוס מיקופסה

אופן הכנה

1. להשרות את נתחי הטונה במים ומעט חומץ כ15 דקות לישטוף ולסנן מינוזלים ליבש הייטב ..לשים בסיר 3 כפות שמן וליצרוב משני צדדים את נתחי הדג,ולהוציא ולהניח בצד.לטגן באותו שמן 4 שיני שום להוסיף את הכוסברה והעגבניות ולערבב להוסיף את תפוחי האדמה החתוכה לרבעים להוסיף 1 וחצי כוס מים ולבשל עד רכות להוסיף את הסודני ואת הדג שצרבנו ואת החומוס לתבל ולהוסיף עוד 1/4 כוס מים ולבשל ל15 דקות ולהגיש בהצלחה אורה...