מרק ירקות עם אטריות

תקציר המתכון: טעם נדיר !

קטגוריה: מרקים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 3 תפו"א לקוביות
• 3 גזר לקוביות
• 2 קישואים לקוביות
• 5 גבעולי סלרי כולל עלים קצוצים
• וחתוכים קטן
• רבע כרוב לבן קצוץ דק
• עגבניה ללא קליפה לקוביות
• 5 עלי דפנה
• בצל קצוץ
• שן שום מגורדת
• חופן אטריות דקות למרק

תבלינים מאת אילנית בניזרי

• 2 כפות שמן
• כפית כורכום
• כף אבקת מרק עוף
• מלח לפי הטעם
• רבע כפית כמון
• רבע כפית פלפל שחור
• מעט פלפל לבן למי שיש
• כפית כוסברה יבשה
• ליטר וחצי מים

אופן הכנה

1. את הבצל נטגן בשמן עד למצב שקוף ...נוסיף את השום לטיגון קצר ...את הכורכום ונערבב לפתיחת טעמים ...נוסיף את העגבניה ונערבב ...נוסיף את שאר הירקות ...והתבלינים נערבב כדקה ונוסיף מים רצוי רותחים

2. נבשל כ 35 דקות או עד לריכוך הירקות ...נוסיף כפית כוסברה קצוצה ואת האטריות נבשל תוך כדי ערבוב כ 5 דקות עד לריכוך האטריות לבריאות אילנית בניזרי ❤