מרק גולש עשיר

תקציר המתכון: את המתכון קיבלתי מחברתי דליה

קטגוריה: מרקים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• 600-700 גר' בשר בקר מס' 5 חתוך לקוביות
• 2 בצלים מוזהבים
• 2 עגבניות מגוררות על פומפיה דקה
• 1 גמבה חתוכה לרצועות
• 4 גזרים חתוכים לריבועים קטנים
• 5 תפוחי אדמה בינוניים חתוכים לקוביות
• 1 קישוא גדול חתוך לריבועים קטעים
• 5 שינים שום חתוכות
• 1/2 קופ' שעועית לבנה במיץ עגבניות
• ראש סלרי + שורש פטרוזיליה עם הפטרוזיליה
• 2 כפות קוואקר
• 2 כפות אבקת מרק עוף
• פפריקה אדומה
• פלפל שחור
• מלח

אופן הכנה

1. בסיר לחץ מזהיבים את הבצלים, מוסיפים את קוביות הבשר ומים שיכסו את הבשר ומעט יותר

2. מבשלים 50 דקות

3. לאחר שחרור האדים בסיר הלחץ, פותחים אותו ומוסיפים את שאר המצרכים ומים עד 3/4 גובה הסיר

4. טועמים את המים ומשפרים טעמים. מבשלים על אש נמוכה כשעתיים ושוב טועמים ומשפרים טעמים