בייגל ירק ברוטב מעניין

קטגוריה: מאפים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 20 יחידות

לבצק

• 450 גרם קמח לבן
• 200 גרם מרגרינה במלח
• 200 מ"ל מים רותחים
• קורט מלח
• לושי בצק עם כל המוצרים

למילוי

• 2 בצל קצוצים
• 4 תפוחי אדמה מגורד
• 2 בטטה מגורד,
• מלח ופלפל

אופן הכנה

1. אדי בצל עד להזהבה הוסיפי ירקות מגורדים, ותבלי במלח ופלפל שחור, המשיכי

2. לאדות עד לריכוך כחצי שעה,

3. להרכבת הבייגל:

4. חלקי בצק ל 20 יחידות ורדדי מלבן 10 על 5 ס"מ ומרחי ירקות, והשאירי ריק 1

5. ס"מ ולאורך ולרחוב, גלגלי לרולדה, ותעגלי את הרולדה והכניסי קצה אחד לתוך

6. הקצה השני לקבלת הבייגל.

7. מרחי ביצה ולפזר קצח, ושומשום,

8. אפי על 200 מעלות כ 25 דקות