קציצות עוף וירק ברוטב עגבניות🤗🥫🍗

תקציר המתכון: קציצות עוף רכות וטעימות ברוטב עגבניות טרי. מתכון קליל וטעים

קטגוריה: תבשילים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 1 ק"ג עוף טחון
• 4 עגבניות
• חבילת כוזברה
• 1 תפו"א
• 2 ביצים
• 2 בצלים
• 4 שיני שום
• חצי כפית סודה לשתייה
• 1 חבילה גדולה רסק עגבניות
• 3 כפות פירורי לחם
• 4 כפות שמן קנולה לטיגון
• תבלינים: מלח, פלפל, כורכום, כמון

אופן הכנה

1. לבלילה של הקציצות:

2. שמים בקערה את הבשר הטחון, מוסיפים כוזברה קצוצה דק ( בלי הגבעולים), ביצים, פירורי לחם, בצל אחד מגורד וסחוט, תפו"א מגורד, 2 שיני שום כתושות, חצי כפית סודה לשתייה, כפית מלח, רבע כפית פלפל שחור וחצי כפית כמון.

3. מערבבים הכל טוב ושמים במקרר עד שהרוטב מוכן.

4. לרוטב:

5. מטגנים את הבצל השני בשמן, כשמתרכך ומשחים מעט מוסיפים 2 שיני שום כתושות ו 4 עגבניות קלופות וחתוכות לחתיכות קטנות. מערבבים 3-4 דקות עד שמתאדים חלק מהנוזלים. מוסיפים קופסא של רסק עגבניות וכפית מלח, רבע כפית פלפל שחור וחצי כפית כורכום. מוזגים לסיר מים רותחים ( כך שהמים יגיעו בערך לגובה הקציצות שעומדות להכנס לסיר.מוציאים את בלילת הקציצות מהמקרר וממלאים את הסיר בקציצות. לבשל כחצי שעה. בתיאבון❣