בלינצ'ס רכים ודקים במלית גבינה מדהים

תקציר המתכון: בלינצ'ס רכים וטעימים שאפשר לאכול עם מלית מלוחה או מתוקה והם טעימים גם ללא מלית

קטגוריה: לילדים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

לבלינצ'ס

• **כוס אוניברסלית 250 מ"ל או כוס שתיה חמה**
• 2 כוסות קמח רגיל מנופה
• 2 ביצים
• 3 כוסות וחצי חלב (קצת פחות מליטר)
• כף סוכר
• כף מלח
• *אין צורך להוסיף שמן לבלילה*
• מעט שמן לשימון המחבת, ניתן להשתמש בשמן קוקוס

למלית

• 500 גר' גבינה לבנה 5%
• 1 חבילה פודינג אינסטנט וניל
• כף גדושה סוכר
• חופן צימוקים

אופן הכנה

1. לקערה גדולה לשפוך את החלב (להתחיל מ3 כוסות חלב), להוסיף ביצים ולערבב היטב בעזרת מקצף ידני

2. להוסיף סוכר ומלח ובהדרגה להוסיף את הקמח ולערבב כל הזמן כך שלא יווצרו גושים

3. הבלילה צריכה להיות נוזלית, במידה והבלילה לא מספיק נוזלית להוסיף עוד חלב

4. לתת לבלילה לעמוד כעשר דקות על השיש (אמורות להיווצר בועות בבלילה)

5. *רצוי להשתמש במחבת מיוחדת לבלינצ'ס

6. לחמם מחבת ולשמן מעט ובעזרת מצקת לשפוך מהבלילה על המחבת תוך סיבוב המחבת לפיזור אחיד של הבלילה

7. לטגן כ2 דקות מכל צד ולהעביר לצלחת

8. להכין את המלית גבינה - לערבב את כל חומרי המלית יחד בקערה

9. להניח כף מהמלית על הבלינצ'ס בחלק הקרוב אלינו, לקפל בצדדים ולגלגל