עוגיות מושלגות שחיתות שוקולד

תקציר המתכון: ככה נראה ומרגיש עונג!

קטגוריה: עוגיות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 2.5 חב' שוקולד מריר 60% קקאו
• 70 גר' חמאה
• כפית גדושה סוכר אינוורטי או גלוקוז
• 2 כפות ליקר שוקולד או בייליס
• 2 ביצים
• חצי כוס סוכר
• 2 כוסות חד פעמי שתיה קרה קמח
• 3/4 כוס חד פעמי שתיה קרה אבקת שקדים
• רבע כוס חד פעמי לשתיה קרה קקאו
• כפית אבקת אפייה
• לגילגול: סוכר ואבקת סוכר

אופן הכנה

1. להמיס במיקרו בפולסים של 30 שניות את השוקולד, החמאה והסוכר אינוורטי או גלוקוז.

2. להקציף במיקסר ביצים וסוכר עד קבלת עיסה בהירה

3. להוסיף לשוקולד המומס את הליקר.

4. להוסיף באיטיות את השוקולד למיקסר.

5. להחליף את בלון ההקצפה לוו גיטרה, להוסיף את הקמח, אבקת שקדים וקקאו ולערבב עד בצק אחיד מס' שניות.

6. להניח את הבצק על ניילון נצמד ולהקפיא שעה.

7. לחמם תנור ל- 170 מעלות.

8. לקרוץ עיגולים קטנים מהבצק, לשטח מעט, לטבול כל עיגול בסוכר ובאבקת סוכר ולהניח על תבנית עם נייר אפייה.

9. לאפות בדיוק 8 דק' .

10. לתת להצטנן בחוץ לפחות 10 דק' עד שמתייצב.

11. שחיתות שוקולד ♥