סלט חצילים קלוי חריף

קטגוריה: סלטים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• 2-3 חצילים
• 1 פלפל ירוק חריף לא קלוי
• 3 שיני שום כתושות
• חופן של פטרוזיליה קצוצה
• מלח
• שמן
• מיץ

אופן הכנה

1. על אש גלוייה קוליים את החצילים ומקלפים את הקליפה השחורה בזהירות..

2. מועכים את החצילים טוב טוב שלא יהיו ״חוטים״.

3. פילפל ירוק חריף חתוך לטבעות ללא חרצנים ופטרוזיליה קצוצה.

4. מערבבים הכל ומתבלים במלח שמן ומיץ לימון לפי הטעם..