לביבות תפוח אדמה / כשר לפסח

תקציר המתכון: נשנוש בקטנה.

קטגוריה: פסח, מספר מנות: 40, זמן הכנה: 60 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• 8 יחידה תפוח אדמה
• 1 כוס קמח מצה
• 2 יחידה ביצים
• 1 ליטר שמן לטיגון

אופן הכנה

1. מרתיחים תפוח אדמה עם קליפה עד להתרככות.

2. קולפים, מרסקים ומתבלים - כפית מלח, כף אבקת מרק עוף, כפית כורכום.

3. בסיר עמוק מרתיחים שמן, יוצרים כדורים ומשטחים מעט, טורפים ביצים בקערה, וקמח בקערה נוספת,טובלים בקמח מצה ואז בביצה ומטגנים.