קינוח עם דלעת ערמונים

תקציר המתכון: מדהים וטעים ברמות!! יצירה בלעדית שלי שמכינה כבר מעל ל 15 שנה

קטגוריה: קינוחים, מספר מנות: 2, זמן הכנה: 30 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• 1 יחידה דלעת ערמונים
• 4 כפית דבש
• 1 כף מייפל סירופ
• 1 קורט מלח
• 1/4 כוס סוכר חום
• 2 כף אגוזי המלך או כל אגוז שבורים לחתיכות גסות
• 1/2 כפית מתצית וניל
• 1 יחידה תבנית פיירקס או חסינה למיקרו

אופן הכנה

1. לחלוק את הדלעת ל2 לאורכו ואם רוצים צורת פרח אז לרוחבו לנקות מהגלעינים והסיבים ( המראה בפנים הוא כדלעת רגילה) בתבנית פיירקס או חסינה למיקרו להניח כשהחלק החתוך כלפי מעלה

2. בקערה קטנה נפרדת לערבב דבש, מייפל סירופ, קורט מלח, סוכר חום, אגוזי המלך,תמצית וניל לחלק בין 2 חצאי הדלעת ולהניח מעל הרוטב כף חמאה להוסיף לתחתית התבנית חצי כוס מים לעטוף את כל היופי הזה בניילון ניצמד בצורה הרמטית בעזרת מזלג לחורר מספר פעמים את הניילון מעל

3. להכניס למיקרו על גבוה ל 15 דקות לאחר 15 דקות להוציא ולבדוק את הרכות של הדלעת אם צריך יוצר אז לבשל עוד מספר דקות

4. לבנתיים לחמם תנור ל 220 מעלות להוריד את הניילון מעל ולהכניס לתנור ל 6-8 דקות תוך כדי הברשת הדלעת עם הרוטב בכדי שיקבל את הצבע המקורמל להגיש עם גבינת מסקרפונה ורוטב קרמל או עם גלידת וניל

5. הערה: למבשלות שלא אוהבות לבשל במיקרו ניתן להכין בתנור 1) ללא הניילון נצמד לעטוף במקום עם נייר אלומיניום הרמטי לתנור בחום של 190 מעלות ל30 דקות לאחר מכן להגביר ל 220 ללא הנייר ולהמשיך באותו אופן כמו מעל