עוגיות טחינה ממכרות

תקציר המתכון: תכינו כמות כפולה - אי אפשר להפסיק לנשנש

קטגוריה: עוגיות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• 100 גר' חמאה (או מחמאה לפרווה)
• 3/4 כוס טחינה גולמית
• חצי כוס סוכר דמררה + חצי כוס סוכר לבן
• 1 ביצה
• 1 כפית תמצית וניל
• 1.5 כוס קמח רגיל
• 1 כפית אבקת אפייה
• חצי כפית מלח
• אבקת סוכר לקישוט

אופן הכנה

1. מחממים תנור ל- 160 מעלות רגיל

2. במיקסר או ידני מערבבים בוו גיטרה את החמאה עם הטחינה.

3. מוסיפים סוכר, ביצה, תמצית וניל ומערבלים כמה שניות עד קבלת עיסה אחידה.

4. בקערה נפרדת מערבבים את הקמח, המלח ואבקת האפייה.

5. מוסיפים למיקסר לערבוב לכמה שניות עד שנטמע.

6. הבצק מעט פירורי אבל כשמועכים אותו ביד הופך למוצק.

7. קורצים עיגולים בגודל כדור פינג פונג, לשים ומועכים מעט.

8. מניחים את הכדורים על תבנית מרופדת בנייר אפייה במרווחים (הם מתרחבים מעט באפייה).

9. מכניסים לתנור ל- 20 דק' ומוציאים- לא יותר!

10. גם אם לא נראה אפוי - הן מתייצבות בחוץ.

11. לתת להן להתקרר רבע שעה לפחות בלי לגעת - תתאפקו!

12. לזרות אבקת סוכר ולטרוף ♥