לןגן

קישואים ממולאים בשר וצנוברים על מצע יוגורט מבושל

מאת: איציק שלמה, פורסם: 18/11/2019 | 11:03
קישואים ממולאים בשר וצנוברים על מצע יוגורט מבושל

קטגוריה: תבשילים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

אופן הכנה

  1. מטגנים את הבשר במחבת עם מעט שמן ומתבלים.

  2. כאשר הבשר מוכן מוסיפים חופן צנוברים קלויים ומערבבים יחד.

  3. מרוקנים את תוכן הקישואים וממלאים בבשר.

  4. במחבת עם שמן כמעט עמוק מטגנים את הקישואים עד להזהבה ומסדרים אותם בסיר.

  5. מעלים את הסיר על אש גבוהה, מוסיפים מים רותחים ומביאים לרתיחה עד לריכוך הקישואים.

  6. מערבבים בקערה קטנה 2 כפות קורנפלור עם מעט מים עד להמסתו. מוסיפים לתוך הקערה את היוגורט, מערבבים במטרפה ומסננים במסננת צפופה להוצאת הנוזלים.

  7. מעבירים את היוגורט לסיר, מחממים על אש נמוכה לחימום קל ומורידים מהאש.

  8. מסננים את הקישואים מהמים ומוסיפים ליוגורט 2-3 כוסות מהמים שבושלו בהם הקישואים.