חציל ממולא בשר

תקציר המתכון: מוסקה בסגנון אחר ציפורה דרור

קטגוריה: בשר, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• נמצא באופן ההכנה

אופן הכנה

1. לקציצות

2. בשר טחון בצל מגורד וסחוט כוסברה קצוצה דק מלח פילפל גרוס ובהרט מעט שמן אפשר להוסיף מעט שומן כבש אני נגררת אותו בפוריה כשהוא קפוא ישירות לעיסה ללוש טוב

3. לקחת חציל לשטוף טוב טוב

4. לפרוס את החציל לפרוסות לא עד הסוף שישאר מחובר בקצה

5. למלא בין הפרוסות מהבשר טחון

6. מהבשר הנותר להכין קציצות

7. לרוטב

8. לטגן בצל עד להשחמה

9. להוסיף 2 כפות רסק

10. לטגן 4-5 דקות להוסיף פפריקה פילפל שחור מעט קינמון

11. להוסיף 2 כוסות מים רותחים

12. להניח את החציל והקציצות

13. עם כף לשפוך רוטב על החציל

14. להביא לרתיחה להנמיך ולבדל בערך חצי שעה 45 דקות

15. ניתן להוסיף גם תפוא