קציצות פלאפל אפויות

קטגוריה: תוספות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• גרגירי חומוס - 250 גר'
• בצל - 1 (קלוף)
• שיני שום - 2 (קלופות)
• פטרוזיליה - ½ זר
• כוסברה - ½ זר
• פפריקה מתוקה - לפי הטעם
• פירורי לחם - לעיבוד העיסה (אם העיסה יבשה או דלילה מידי, הוסיפו לה מים או פירורי לחם בהתאם)
• כורכום - לפי הטעם
• כמון - לפי הטעם
• מלח - לפי הטעם
• פלפל שחור - לפי הטעם

אופן הכנה

1. השרו את גרגרי החומוס במים למשך 12 שעות, החליפו מים והשרו 12 שעות נוספות.

2. טחנו את רכיבי קציצות הפלאפל במעבד מזון עד ליצירת עיסה אחידה.

3. אחסנו את התערובת בקירור, עד לרגע ההכנה.

4. לאפייה במקום העבודה: צרו קציצות מהעיסה, והניחו על תבנית מרופדת בנייר אפייה.

5. אפו בטוסטר אובן במשך כ-10 דקות ב-200 מעלות. ניתן לאכול בתוך פיתה מקמח מלא, או לצד סלט קצוץ וטחינה.