מטבוחה

תקציר המתכון: מנה ראשונה לשבת עם חלה. מתכון must have לכל יהודיה בבית

קטגוריה: סלטים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

• עגבניות בשלות
• שמן זית
• מלח
• פלפל
• פפריקה מתוקה
• פפריקה חריפה
• שום גבישי
• מעט כמון (לא חובה)
• מעט סוכר
• בצל מטוגן לא חובה
• פלפל ירוק חריף /כפית סחוג ביתי לא חובה
• גמבה אדומה לא חובה
• שום טרי לא חובה

אופן הכנה

1. עגבניות במעבד מזון לטחון חלק בפולסים וחלק מהעגבניות לטחון עד הסוף.

2. לשים עגבניות בסיר עם שמן ותבלינים עד שהנוזלים מתאדים לכמה שעות בחום נמוך

3. לערבב מידי פעם שלא יישרף.

4. לסגנון יותר חריף לטגן בצל שום פלפל חריף וגמבה במחבת עם שמן לפני הוספת העגבניות.