סירות תפו"א ובטטה
תקציר המתכון: משגעעע
קטגוריה: תוספות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
- 10 תפו"א קטנים ( האדומים) עם הקליפה !
- 2 בטטות שטופות פרוסות לחצי עם הקליפה !
- מאת אילנית בניזרי
מרכיבים למרנידה
- רבע כוס שמן זית
- כף גדושה תבלין פלדלפיה ( נמכר בכל חנות תבלינים ) למי שאין ניתן להמיר לכף שטוחה פפריקה או גריל עוף
- 2 כפות טראיקי ( ניתן להמיר לצ'ילי מתוק או רוטב סצואן וכד')
- 2 כפות סילאן
- רבע כוס מים רותחים
תוספת תבלינים מלמעלה
- מלח גס
- פלפל שחור גרוס
- רוזמרין
- שומשום לקישוט
אופן הכנה
-
ראשית את התפו"א הקטנים להרתיח על הגז עם הקליפה ...מרגע שהמים מבעבעים 5 דקות ולכבות ! לצנן ולפרוס לחצי
-
את הבטטות הפרוסות והתפוחי אדמה נכניס לקערה גדולה
-
את מרכיבי המרינדה נערבב היטב בקערית קטנה ונשפוך על התפוחי אדמה והבטטות ...נניח נייר אפייה בתבנית תנור...נניח את הבטטות והתפו"א ( הרוטב שנישאר בקערה הגדולה נשמור בצד ) ...כעת נפזר על הבטטות והתפו"א ..פלפל שחור גרוס...מלח גס ושומשום
-
נכניס לתנור שחומם מראש ל 200 מעלות
-
כעבור 10 דקות נרטיב עם כף ברוטב ששמרנו בצד את התפוחי אדמה והבטטות שלא יתייבשו !
-
נשאיר בתנור עד לריכוך ...עד שאני נועצת סכין והוא חודר ללא התנגדות בבטטה או תפו"א זה מוכן !
-
בהצלחה אילנית בניזרי
-
שימו לב !! את הבטטה לא מרתיחים רק את תפוחי האדמה !!