לןגן

סחוג

מאת: נעמה , פורסם: 31/10/2019 | 09:21
סחוג

תקציר המתכון: קל להכנה וטעים

קטגוריה: סלטים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

תיבול

אופן הכנה

  1. אופן הכנה:

  2. משרים את הכוסברה במי מלח או/ו חומץ כ-20 דק', לאחר מכן שוטפים היטב את העלים.

  3. בודקים את הפלפלים שאין בהם תולעים ושוטפים אותם (גם את השאטה במידה והחלטת להוסיף אותם)

  4. קולפים את שיני השום ושוטפים אותם.

  5. מכניסים למגמיקס את הכוסברה, הפלפלים והשום וטוחנים למסה אחידה עד שהכול נטחן

  6. (המלצה: אני תחילה שמה את שיני השום - נותנת כמה פולסים, אחכ את הפלפלים ואז הכוסברה וככה בטוח הכול נטחן).

  7. לאחר מכן מוסיפים את התבלינים ונותנים כמה פולסים שהכול התערבב היטב, טועמים ורואים אם חסר משהוא.

  8. לאחר מכן מעבירים למסננת דקה לכמה דק' שירדו מעט הנוזלים, אבל לא לגמרי, ואז מחלקים לקופסאות לפי הצריכה ושומרים בהקפאה.

  9. כמה שעות לפני השימוש מוצאים לשיש או לילה לפני מפשירים במקרר.

  10. הערות/המלצות:

  11. להוספת חריפות (לא חובה): כ-10 יח' פלפל שאטה קטנים.

  12. כמות הכוסברה יכולה להשתנות בהתאם לגודל הצרור שיש לך, אם הצרור גדול מדי שמי חצי צרור.

  13. במידה והחלטת להשתמש בבלנדר תצטרכי להוסיף מים בהתאם לצורך כדי שהבלנדר לא ישרף. בלנדר חייב מים כי עובד על רטוב - מגמיקס עובד גם על יבש.

  14. ניתן להוסיף מעט מהמים שסננו לכל קופסה לפי הטעם.