בטטה ודלעת מקורמלת

תקציר המתכון: מעדן, סמיך וטעים בטירוף. תוספת נהדרת לאורז או פתיתים

קטגוריה: תוספות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 2 בטטות וחתיכת דלעת קלופות וחתוכות לחתיכות בינוניות
• 3 בצלים חתוכים לחצאים ואז לרצועות דקות
• כף סוכר
• 3 כפות סילאן
• מעט פלפל שחור, כף פפריקה מתוקה בשמן, חצי כפית פפריקה חריפה, מעט מלח
• כף אבקת מרק עוף,חצי כף תבלין קינמון, 2 מקל קינמון, מעט פלפל צ'ילי גרוס (לא חובה)

אופן הכנה

1. לטגן בסיר ב- 3 כפות שמן את רצועות הבצל עד הזהבה.

2. להוסיף סוכר וסילאן ולערבב היטב יחד.

3. להניח מעל את חתיכות הבטטה והדלעת ולתת להתבשל יחד כ- 5 דק'.

4. להוסיף את הפלפל, מלח, פפריקות,מרק עוף ולערבב.

5. להוסיף מים עד כיסוי הירקות בלבד.

6. לתת רתיחה, להנמיך את האש ולבשל כ- 20 דק'.

7. להוסיף את הקינמון, עוד כף סילאן ופלפל צ'ילי.

8. לבשל עוד כ- 20 דק' על אש נמוכה מאוד. יוצא סמיך.

9. לטרוף!