עלי סיגר במילוי גבינות

תקציר המתכון: קל קל קל וטעים בטירוף! אי אפשר לעצור באחד

קטגוריה: צמחוניים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• עלי סיגר
• שמן לטיגון עמוק
• לדבק: בערך 2 כפות קמח ומים

למילוי

• 300 גר' גבינה צהובה מגורדת (עמק, גלבוע, אמנטל, מה שיש)
• 300 גר' בולגרית מפוררת (או חמד)
• 250 גר' גבינת שמנת 30%
• 2 ביצים
• מעט פלפל שחור

אופן הכנה

1. להוציא את עלי הסיגר מהמקפיא כחצי שעה לפי ההכנה שיהיה קל לסגור אותם

2. להכין את המלית של הגבינות, לערבב הכי יחד לתערובת אחידה

3. לחמם שמן בסיר עמוק

4. להכין את ה"דבק" - בקערה קטנה לערבב 2 כפות קמח עם כרבע כוס מים על לקבלת מרקם מעט יותר סמיך מטחינה

5. להניח בערך כף מהמלית על עלה הסיגר בחלק הקרוב אלינו, לקפל קצוות ולגלגל עד הסוף לסגור עם ה"דבק" בעזרת מברשת קטנה ולטגן בשמן כ2 דקות

6. להגיש חם לצד סלט ירקות

7. בתיאבון!