קציצות בקר ברוטב אדום

קטגוריה: תבשילים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• הכמויות אין לפי העין וכמות הסועדים..
• לקציצות חצי קילו בשר בקר מנתח צוואר לגרד 6 שיני שום חצי עגבניה ורבע בצל להוסיף כוסברה, ביצה, כפית שטוחה סודה לשתיה, מלח, פלפל, פפריקה אדומה מתוקה, כמון, טיפה מרק עוף, כף שמן זית ו2 פרוסות לחם (לא טרי להוציא רק את הרך להרטיב ולהוסיף לתערובת) לערבב הכל וליצור כדורים קטנים,

אופן הכנה

1. לרוטב מחממים סיר עם שמן לחתוך 2 גמבות לרצועות ולטגן 5 דק, לגרד עגבניה אחת רבע בצל וכף רסק עגבניות ולטגן עוד 5 דקות תוך כדי ערבוב, להוסיף תבלינים מלח פלפל פפריקה אדומה כמון מרק עוף פלפל צ'ומה וכוס מים הכל לפי העין מערבבים היטב ומביאים לרתיחה.

2. מנמיכים את הלהבה, מוסיפים את הקציצות ומעל קצת כוסברה מכסים ומבשלים חצי שעה , לערבב מידי פעם ולהוסיף מים לפי הצורך..

3. בתאבון❤