פרוסות בשר עם לבבות שומר

תקציר המתכון: מעדן אמיתי

קטגוריה: בשר, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• פרוסות של בשר מספר 5 ששתקנו קיררנו ופרסמו מבעוד מועד
• בצל גדול קצוץ
• גבעולי שומר פרוסים לפרוסות דקיקות
• חצי כוס פיטרוזיליה קצוצה
• 3-4 שיני שום קצוצות דק
• מלח
• פילפל
• בהרת
• קינמון
• כורכום
• 4-5 כפות שמן

אופן הכנה

1. לסדר בסיר רחב את הבצל וכל שאר הירקות

2. להוסיף תבלינים

3. שמן

4. להוסיף כוס מים רותחים ולערבב

5. לסדר את הבשר בצורת מניפה בסיר

6. להוסיף מים רותחים בערך 5 כוסות תלוי בגודל הסיר והכמות זה צריך לכסות את הבשר

7. להביא לרתיחה ולהנמיך

8. לבדל בערך שעה עד לריכוך מלא של הבשר