קובה בורגול

קטגוריה: בשר, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

לבצק

• 2 כוסות מים.
• 0.5 בורגול.
• 1 כוס קמח.
• 1 כוס סולת.

למילוי

• צנוברים.
• 0.5 כפית מלח.
• 0.5 קילו בשר טחון.
• 0.5 כפית פלפל שחור.
• 6 בצלים.
• 0.5 כפית מרק עוף.
• 0.5 כפית בהרט.

אופן הכנה

1. חותכים את הבצלים לקוביות ומטגנים עד להזהבה.

2. מטגנים קלות את הצנוברים.

3. מוסיפים את הבשר הטחון והתבלנים ובסוף את הצנוברים.

4. מערבבים היטב ומבשלים עד להשחמה של הבשר.

5. בצק-

6. משרים את הבורגול במים למשך חצי שעה.

7. מוסיפים את הסולת והקמח לבורגול ומערבבים עד לקבלת בצק אחיד.

8. יוצרים כדורים מהבצק, משטחים וממלאים במלית הבשר. סוגרים לצורה הרצויה.

9. מטגנים בשמן עמוק עד להשחמה.

10. בתאבון!!