תבשיל קינואה גזר ורימונים

תקציר המתכון: תבשיל מהיר של קינואה מתובלת עם גזר, משביע ומזין, מתאים לכל שעה ביום.

קטגוריה: טבעוניים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 1 כף שמן זית
• 3 גזרים בינוניים, קצוצים דק
• 1 שן שום קצוץ גס
• 3/4 כוס קינואה
• 1/4 כפית כורכום
• 1/4 כפית מלח
• 1/4 כפית פלפל שחור
• כפית פפריקה מתוקה
• כפית כמון
• 2 כוסות מים פושרים
• 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה
• 1/4 כוס גרגרי רימונים

אופן הכנה

1. יוצקים שמן זית לסיר בגדול בינוני ומחממים מעל להבה בינונית-גבוהה. מוסיפים גזר ושום קצוץ, מערבבים ומטגנים כ-3 דקות. מוסיפים את הקינואה והתבלינים ומערבבים.

2. יוצקים את המים לסיר ומביאים לרתיחה. מנמיכים את הלהבה ומבשלים 20-15 דקות, עד שהמים נספגים והקינואה רכה ומוכנה לאכילה.

3. מסירים מהאש, מוסיפים פטרוזיליה קצוצה גרגירי רימונים, מערבבים ומגישים.