לחמניות דבש לחגים ושבתות.

תקציר המתכון: לחמניות מתוקות שיפתחו לכם כל יום כיום טוב. בבית שלי אוכלים בתיאבון כל פירור.

קטגוריה: לחמים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• קילו קמח
• שמרים יבשים/טריים
• קורט מלח
• 5 כפות סוכר
• 5 כפות דבש
• 2.5 כוסות מים 660 מל'
• שמן זית 120 מל'
• 2 ביצים
• שומשום
• רצוי להשתמש בניר אפיה

אופן הכנה

1. מנפים את הקמח מוסיפים שמרים סוכר דבש ומערבבים היטב.

2. שמים מים כמידת הספיגה של הקמת.

3. מתחילים ללוש את הבצק כעשר דקות ומוסיפים את שמן הזית.

4. מוסיפים את המלח ולשים עוד 5 דקות.

5. נותנים לבצק לנוח כחצי שעה עד הכפלת הבצק.

6. לשים את הבצק 5 דקות ונותנים לו לנוח עוד שעה וחצי עד הכפלת הנפח.

7. לשים את הבצק כחמש דקות ויוצרים את הלחמניות כ - 24.

8. לוקחים ביצה וחמש כפות שמן זית מערבבים ושמים על פני הלחמניות. מפזרים שומשום ונותנים ללחמניות לנוח כשעה עד הכפלת הנפח

9. מכניסים לתנור מחומם מראש לחום של 180 מעלות כעשרים דקות עד להזהבה.

10. בתיאבון.