פול מטחון

קטגוריה: ראשונות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 200 גר' פול מצרי יבש
• 3/4 כוס אפונה יבשה
• 3-4 שיני שום
• בצל
• כפית כמון
• מלח, פלפל שחור
• שמן זית
• שן שום

אופן הכנה

1. משרים את הפול לילה לפחות.

2. מכניסים את הפול והאפונה לסיר עם מים.

3. מוסיפים 3-4 שיני שום חתוכות, בצל חתוך,

4. מבשלים כשעתיים עד שהפול מתרכך.

5. מתבלים בתבלינים.

6. משלבים שן שום למרק 2-3 כפות שמן זית וטוחנים ומחית חלקה.

7. מגישים לשולחן רותח מטפטפים שמן זית מעל .

8. מכינים פיתות צלויות וזוללים