קציצות עם שעועית ברוטב עגבניות

קטגוריה: בשר, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

מצרכים לקציצות

• 1/4 ק"ג בשר טחון
• 1 בצל
• 1 תפוח אדמה קטן
• 1 קישוא (לא חובה)
• 1.5 כפות פירורי לחם
• מלח
• פלפל שחור
• אבקת מרק
• פפריקה מתוקה
• פפריקה חריפה
• כמון
• המצרכים לרוטב
• מים
• 2-4 כפות רסק עגבניות
• מלח
• פלפל שחור
• אבקת מרק
• פפריקה מתוקה
• פפריקה חריפה
• כמון
• שעועית צהובה/ירוקה קפואה

אופן הכנה

1. אופן הכנת הקציצות:

2. מגרדים בצל בפומפיה ומטגנים אותו

3. מגרדים גם את תפוח האדמה והקישוא ושמים בקערה, מוסיפים את הבצל במטוגן, מוסיפים את שאר המצרכים ולשים הייטב

4. אם הבשר קצת קשה אפשר להוסיף שמן ומים

5. יוצרים קציצות קטנות ומניחים בצד

6. אופן הכנת הרוטב:

7. מטגנים בצל ושום, מוסיפים רסק עגבניות, מים ותבלינים, מכניסים את השעועית הירוקה/צהובה ומביאים לרתיחה וממשיכים לבשל עד שהשעועית רכה

8. מכניסים את הקציצות לרוטב (אפשר לטגן אותם לפני הכנסתם לרוטב)

9. ממשיכים לבשל עוד רבע שעה ובתאבון