לןגן

סלט חצילים קלויים עם גמבות

מאת: נדיה אביזוב גדלוב, פורסם: 27/09/2019 | 21:18
סלט חצילים קלויים עם גמבות

קטגוריה: סלטים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

אופן הכנה

  1. על אש גלוייה קוליים את החצילים גמבות ופלפל חריף, ומקלפים את הקליפה השחורה בזהירות.

  2. מועכים את החצילים טוב טוב שלא יהיו ״חוטים״. את הגמבות והפלפל החריף חותכים לקוביות קוצצים חופן של פטרוזיליה. מערבבים הכל ומתבלים במלח שמן ומיץ לימון לפי הטעם.