סלט חצילים קלויים עם גמבות

קטגוריה: סלטים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 2-3 חצילים
• 2 גמבות אדומות
• 1 פלפל חריף
• 3 שיני שום כתושות
• חופן של פטרוזיליה קצוצה
• מלח
• שמן
• מיץ לימון

אופן הכנה

1. על אש גלוייה קוליים את החצילים גמבות ופלפל חריף, ומקלפים את הקליפה השחורה בזהירות.

2. מועכים את החצילים טוב טוב שלא יהיו ״חוטים״. את הגמבות והפלפל החריף חותכים לקוביות קוצצים חופן של פטרוזיליה. מערבבים הכל ומתבלים במלח שמן ומיץ לימון לפי הטעם.