לןגן

סלט חצילים קלויים עם טחינה גולמית

מאת: נדיה אביזוב גדלוב, פורסם: 27/09/2019 | 20:55
סלט חצילים קלויים עם טחינה גולמית

קטגוריה: סלטים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

להכנת הטחינה גולמית

אופן הכנה

  1. על אש גלוייה קוליים את החצילים ומקלפים את הקליפה השחורה בזהירות.

  2. מועכים את החצילים טוב טוב שלא יהיו ״חוטים״.

  3. לערבב את כל המרכיבי הטחינה עד לקבלת בלילה סמיכה ולערבב עם חצילים המעוכים ולהוסיף פטרוזיליה קצוצה.