סלטים אישיים

תקציר המתכון: גינת הסלטים פורחת!

קטגוריה: סלטים, מספר מנות: 90, זמן הכנה: 60 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

סלט אורגניטו

• 1/2 קילוגרם אגוזי מלך
• 1/2 קילוגרם עגבניות שרי חתוכות לשניים
• 6 יחידה מלפפון ירוק חתוך לקוביות
• 1 חבילה תערובת עלים צעירים
• 1 חבילה חסה קצוצה
• 4 יחידה גזר חתוך לרצועות
• 1 חבילה פטריות טריות חתוכות לפרוסות דקות
• 2 יחידה בצל סגול חתוך לרצועות
• 2 יחידה בטטה
• 1/2 קילוגרם גבינה בולגרית מגורדת

סלט יווני

• 1 חבילה חסה קצוצה
• 1 קילוגרם מלפפון ירוק חתוך לקוביות
• 1/2 קילוגרם עגבניות שרי חצויות
• 1 חבילה פטריות טריות חתוכות לפרוסות דקות
• 2 יחידה בצל סגול חתוך לרצועות
• 1/2 קילוגרם גבינה בולגרית מגורדת
• 1 קופסא זיתים שחורים פרוסים

סלט כרוב

• 1 יחידה כרוב לבן
• 1 יחידה כרוב סגול

אופן הכנה

1. סלט אורגניטו - לסדר את הירקות בכלי הגשה לפי הסדר ברשימה, לפזר מעל גבינה בולגרית, לקלוף בטטה ולהמשיך לקלוף עד הסוף, לטגן בשמן עמוק עד שמתקבלת בטטה קריספית ומסולסלת, לפזר מעל הגבינה ולהוסיף מעט אגוזי מלך.. לתבל - שמן זית, מלח, פלפל שחור, מיץ לימון.

2. סלט יווני - לסדר את הירקות בכלי הגשה לפי הסדר ברשימה לפזר מעל גבינה מגורדת וזיתים, לתבל – מלח, פלפל שחור, מיץ לימון טרי, שמן זית.

3. סלט כרוב - לחתוך כרוב בשני הצבעים, לחלק בכלי הגשה, לטבל מלח, פלפל שחור, מיץ לימון טרי, מעט סוכר, חצי כוס רוטב סויה, לפזר מעל חמוציות או גרנולה..