פטיפור שוקולד - חלבה

תקציר המתכון: חטיף שנחטף!

קטגוריה: קינוחים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• 200 גרם שוקולד לבן
• 2 כפות שמן
• 50 גרם חלבה מפוררת
• 50 גרם שקדים טחונים

לגנאש

• 200 גרם שוקולד מריר
• 20 גרם חמאה
• 150 גרם שמנת מתוקה
• שערות חלבה לעיטור

אופן הכנה

1. מכינים שכבת חלבה- ממסים שוקולד לבן, שמן, מוסיפים שקדים טחונים, חלבה מפוררת ומערבבים, יוצקים לתבנית סיליקון מלבניות וממלאים עד שני שליש מהגובה, מקפיאים חצי שעה,

2. גנאש – ממסים שוקולד עם חמאה, מוסיפים שמנת מתוקה וטורפים במטרפה ידנית לקבלת קרם אחיד, יוצקים על שכבת החלבה ומקפיאים שעתיים, מחלצים בעדינות מהתבנית ומקשטים עם שערות חלבה,