עוגיות שושנים

קטגוריה: עוגיות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

• • 1 קמח תופח או 3 וחצי כוסות קמח רגיל+1 אבקת אפיה.
• • 1 חבילת מרגרינה
• • 1/4 כוס סוכר
• • 3 חלמונים
• • 1 סוכר וניל

• למלית

• • 3 חלבונים
• • 1/4 כוס סוכר
• • 3 כפות אינסטנט פודינג וניל

אופן הכנה

1. • לשים את כל החומרים לבצק בקערה וללוש היטב. (אם הבצק קשה מדי, מרטיבים את היד במעט מים וממשיכים ללוש)

2. • לחלק את הבצק לשניים.

3. • לרדד כל חלק לעלה בעובי של כחצי סנטימטר.

4. • להקציף את החלבונים היטב עם סוכר עד לקבלת קצף יציב וקשה.

5. • להוסיף אינסטנט וניל ולהקציף מעט.

6. • למרוח את המלית על הבצק המרודד ולגלגל לרולדה.

7. • לחתוך את הרולדה לפרוסות.

8. • להניח את הפרוסות על החלק המגולגל שצורתו כשושנה, בתבנית משומנת.

9. • לאפות בתנור בחום בינוני במשך כ-20 דקות.

10. • יש להוציא את השושנים מהתנור מיד לאחר האפייה.