אוזני המן

קטגוריה: עוגיות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• • ½2 כוסות סוכר
• • 1/2 כוס סוכר
• • 2 חלמונים
• • ¼ כוס ברנדי או מיץ תפוזים
• • 1 כף תמצית וניל
• • 1 כף לימון מגורדת
• • קורט מלח
• • 200 גרם מרגרינה
• • למילוי- שוקולד/ פרג

אופן הכנה

1. • ללוש את כל החומרים עד לקבלת בצק אחיד.

2. • אם הבצק דביק להוסיף מעט קמח.

3. • להכניס את הבצק למקרר למספר שעות.

4. • לרדד את הבצק על משטח מקומח ובעזרת כוס לחורר את הבצק לעיגולים.

5. • לשים באמצע העיגול את המילוי.

6. • לסגור את העיגול ולהדק את הקצוות היטב.

7. • למרוח על אוזני ההמן ביצה טרופה.

8. • לאפות בחום בינוני- גבוה למשך כ- 15-20 דקות עד שצבען מזהיב.