עוגת גבינה עם בסיס

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

חומרים לבסיס העוגה

• • 1 ביצה
• • 1סוכר וניל
• • 1/2 חבילת מרגרינה
• • 1/2 כוס סוכר
• • 2 כוסות קמח
• • 1 אבקת אפיה

חומרים לבלילת העוגה

• • 5 חלמונים
• • 3 גביעי גבינה לבנה 5% או 9%
• • 4 כפות קורנפלור
• • 4 כפות אינסטנט פודינג וניל
• • קליפת לימון

חומרים לקצף

• • 5 חלבונים
• • 1 כוס סוכר

אופן הכנה

1. • ללוש היטב את חומרי הבסיס לעוגה ולהניח על תבנית משומנת.

2. • לאפות את הבצק עד להשחמה.

3. • לערבב היטב את חומרי הבלילה.

4. • להקציף חלבונים עם סוכר ולהוסיף בעדינות לבלילה.

5. • כשהבצק מתקרר לשפוך את תערובת הגבינה לתבנית.

6. • את התבנית לשים בתוך תבנית אחרת גדולה יותר, שבה יש מים קרים בגובה חצי מהתבנית.

7. • להכניס לתנור ולאפות בחום של 180 מעלות.

8. • לאחר האפייה יש לכבות את התנור ולהשאיר את העוגה בתנור כאשר הדלת פתוחה למחצה, עד שתתקרר.

9. • לאחר מכן יש להכניס את העוגה למקרר.

10. הערה: ניתן לצפות בשמנת מתוקה כמתכונת עוגת הגבינה ללא הבסיס בעמוד הקודם.