עוגת אגוזים עם שוקולד

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

חומרים לתערובת השוקולד

• • 6 ביצים
• • 1 כוס סוכר
• • 1 אבקת אפיה
• • 10 כפות שמן
• • ¼1 כוס קמח
• • 1 כוס תערובת אגוזים טחונים ופתיתי שוקולד

חומרים לציפוי השוקולד

• • 2 כפות קקאו
• • 4 כפות סוכר
• • 1 כפית מחוקה קינמון
• • 1 כפית קפה נמס
• • ¼ חבילת מרגרינה
• • ¼ כוס מים

אופן הכנה

1. • לערבב בצלחת עמוקה חלמונים עם אבקת אפיה ושמן.

2. • להקציף 6 חלבונים עם סוכר לסירוגין.

3. • לקפל בעדינות את הקצף עם תערובת החלמונים.

4. • להוסיף את הקמח לסירוגין בעדינות בתנועות מקופלות באותו כיוון.

5. • להוסיף את תערובת האגוזים והשוקולד ולבחוש בעדינות.

6. • לשפוך לתבנית משומנת ולאפות בחום בינוני 170 מעלות בתנור שחומם מראש.

7. • להכניס לסיר את חומרי הציפוי ולבשל על אש נמוכה עד לקבלת בלילה אחידה.

8. • לקרר ולמרוח על העוגה לאחר שהתקררה.