עוגת שמרים

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

חומרים לבצק

• • 40 גרם שמרים טריים או 2 כפות שמרים יבשים
• • 1 כוס מים פושרים
• • 1 כוס סוכר
• • 4 ביצים (להוציא מעט חלמון מאחת הביצים)
• • 1 ק"ג קמח
• • 1מרגרינה
• • 2 סוכר וניל

חומרים למלית

• • 12 כפות סוכר
• • 5 כפות קקאו
• • 1 כף קינמון
• • 1 כף נמס קפה
• • 2 סוכר וניל
• • כוס שמן

אופן הכנה

1. • להניח בקערה את כל החומרים לבצק לפי הסדר.

2. • ללוש היטב ולהניח לתפוח.

3. • לערבב היטב את חומרי המלית.

4. • לחלק את הבצק ל-6 חלקים ולרדד כל חלק לעלה.

5. • למרוח 1/6 מרגרינה רכה על כל עלה.

6. • לפזר על כל עלה 1/6 מהמלית ולגלגל את הבצק לרולדה.

7. • לשמן תבנית, לשים את הרולדה בתבנית וכך הלאה עם שאר החלקים.

8. • למרוח על הרולדות חלמון ולפזר שומשום.

9. • סה"כ 3 רולדות בכל תבנית. (תבנית חד פעמית) – להתפיח מעט.

10. • לאפות בחום של 170 מעלות עד שהעוגה תזהיב.

11. ***חשוב ! להתפיח שוב את הרולדות לפני האפייה.