דג הליבוט /נסיכה אפוי/ מושט

קטגוריה: דגים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

• • 6 או 7 חתיכות דג הליבוט או נסיכה או מושט
• • מיץ לימון
• • מלח
• • 1 כפית כורכום
• • 1 כף פפריקה מתוקה
• • 1 כפית שטוחה פלפל שחור
• • 1 כף אבקת מרק עוף

• תערובת ירקות חתוכים

• • 1 גמבה
• • 2 גזר
• • 20 עלי כוסברה קצוצים
• • 1 בצל
• • 2 עלי סלרי
• • 2 עגבניה
• • 10-15 שיני שום כתושים
• • 1 פלפל חריף
• • מלח
• • סחוג יבש

אופן הכנה

1. • להפשיר את חתיכות הדג.

2. • להניח בתבנית חד פעמית ולהשרות במיץ לימון כשעה.

3. • לשטוף היטב את הדג ולהניח בתבנית יבשה.

4. • לפזר על כל חתיכת דג תערובת תבלינים וירקות ולבזוק מעט שמן זית.

5. • לערבב בתוך כוס גדולה כף גדושה רסק עגבניות עם מים מלא הכוס ולשפוך בקצוות התבנית )לא על הדג והירקות(

6. • לאפות את הדג בחום בינוני בתנור מחומם מראש בין ¾ שעה לשעה.