שקשוקה

קטגוריה: תבשילים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 4-5 סועדים
• • 1 בצל קצוץ
• • 2 כפות שמן
• • 4 עגבניות גדולות מגורדות גס
• • 2 שיני שום כתושות
• • כוסברה קצוצה
• • ½ כפית מלח
• • 1 כפית אבקת מרק עוף
• • ½ כפית פפריקה מתוקה
• • ½ כפית פלפל שחור
• • 1 כף רסק עגבניות
• • 1 כפית סחוג- למעוניינים

אופן הכנה

1. • לטגן בסיר או במחבת עמוקה את הבצל.

2. • להוסיף את העגבניות, השום והכוסברה ולבשל על אש קטנה למשך כ-10 דקות.

3. • להוסיף תבלינים.

4. • לבשל למשך כ-5 דקות על אש נמוכה

5. • לערבב בכוס 2-3 ביצים, להוסיף לסיר ולבחוש היטב.

6. • לבשל למשך 5 דקות נוספות.

7. • לטרוף עם לחם טרי או בגט חם.