זום- מטיט

קטגוריה: תבשילים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 4-5 סועדים
• • 2 גביעי אשל גדולים
• • 2 גביעי שמנת גדולים
• • 4 כפות קמח
• • 1 כפית מחוקה מלח
• • 1 כפית סחוג
• • 3 כוסות מים

אופן הכנה

1. • לשים בסיר חלבי גדול את החומרים הנ"ל ולערבב היטב.

2. • לאחר הבחישה יש לוודא שאין גושים של קמח.

3. • להוסיף את המים לסירוגין, תוך כדי בחישה.

4. • להניח על אש נמוכה ולבחוש עד שהבלילה רותחת.

5. • ניתן להוסיף סחוג, שן שום כתושה, חצי כפית זעתר או יותר, מעט לימון, לפי הטעם.

6. • לאכול חם עם חלה או לחם.

7. הערה:

8. • נהוג לאכול מאכל זה לאחר צום או סתם ביום חורף סגרירי.