קיגל ירושלמי

קטגוריה: מאפים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• • 400 גרם חבילת אטריות דקות
• • ½ כוס שמן
• • ½1 כוס סוכר
• • 1 כפית פלפל שחור
• • 1 כפית קינמון
• • 4 ביצים

אופן הכנה

1. • לבשל את האטריות עם מלח ולקרר.

2. • לשים שמן עם חצי כוס סוכר בסיר ולבשל על להבה נמוכה להשחמה.

3. • לערבב מדי פעם, כשהסוכר חום ומבעבע לסגור.

4. • לשפוך את האטריות.

5. • לערבב במהירות היטב עד שאין גבישים.

6. • להוסיף פלפל, קינמון, סוכר וביצים.

7. • לערבב היטב.

8. • לשפוך לכלי פיירקס שעליו נייר אפיה.

9. • לכסות, ולאפות שעתיים בחום של 180 מעלות.