Rt

תקציר המתכון: גונדי קציצות עוף וחומוס מהמטבח הפרסי 🌹סיון מלול🌹

קטגוריה: תבשילים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• למטה

אופן הכנה

1. גונדי מהמטבח הפרסי פשוט שלמות של מנה והחמיצות שעושה את המנה לעוד יותר מושלמת

2. מטבח זה אהבה ב ❤

3. לקציצות: נערבב לעיסה חצי קילו עוף טחון, עם 2 כוסות (מדידה חד פעמי קר) קמח חומוס, בצל קצוץ סחוט מנוזלים, רבע כוס שמן זית, כפית גרידת לימון, חצי כפית כורכום, חצי כפית כמון, קורט פלפל שחור גרוס וכף שטוחה אבקת מרק עוף. נניח במקרר לשעה🌹סיון מלול🌹

4. בנתיים נכין את המרק: נטגן בצל 1 חתוך לרבעים נוסיף שוק של עוף 1 ונטגן להזהבה משניי הצדדים..כעת נוסיף ירקות חתוכים לחתיכות גסות: 2 גזרים, קישוא 1, בטטה 1, תפוח אדמה 1, גבעול של סלרי וכוס גרגרי חומוס של סנפרוסט ו- 2 עלי דפנה.🌹סיון מלול🌹

5. נמלא ליטר וחצי מים נביא לרתיחה

6. נתבל בכף אבקת מרק עוף, כפית כורכום, חצי כפית חוואיג' חובה! פחות מחצי כפית מלח לימון ונשפר טעמים 🌹סיון מלול🌹

7. נכדרר כדורים בגודל של כדור פינג פונג ונבשל עד שהירקות מתרככים בערך 40 דק'.

8. בתיאבון ❤