פרגית במילוי חגיגי

תקציר המתכון: מנה משגעת שתפאר את שולחן החג

קטגוריה: עוף, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• פרגית במילוי...
• 7 פרגיות
• 1/2 קילו בשר בקר או עוף טחון
• חופן אורז
• 1 בצל מטוגן
• 100 גרם צנוברים
• 1 כף שום כתוש
• 3 כפות דבש
• 3 כפות שמן זית
• 3 כפות רוטב סויה
• 2 כפות רוטב סיצוואן
• 1/ כפית פפריקה
• 1 ביצה
• 1 כוס מים
• 1/2 כפית אגוז מוסקט
• מעט שומשום לפיזור
• מעט ירק לפיזור

אופן הכנה

1. פרגית במילוי...

2. אופן ההכנה...

3. בסיר לטגן קלות שום עם שמן להוסיף את התבלינים והרטבים לערבב היטב ולהוסיף 1 כוס מים ולסדר את הפרגית עם המילוי...

4. את הבשר הטחון לעבד עים 1 כפית מלח, 1 ביצה, 1/4 כפית פלפל שחור גרוס מעט בהרט,2 כפות קמח מצה, ללוש הייטב ולהוסיף בצל מטוגן בפנים לערבב ואז להוסיף את האורז והצנוברים, לקחת פרגית לשטח למלא ולגלגל לסגור בתפר עם קייסם עץ.... לא לשכוח אחרי בישול להוציא את הקיסם.... לסדר בסיר עם הרוטב ולבשל על להבה נמוכה כ30 דקות אם חסר מעט מים להוסיף... בהצלחה אורה...