קציצות בשר על מקל קינמון

תקציר המתכון: כמה אופציות לרוטב או בלי רוטב הן טעימות ברמות על

קטגוריה: בשר, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• בשר טחון
• בצל קצוץ
• כוסברה קצוצה
• מלח
• פילפל
• בהרט
• מקלות קינמון
• לרוטב אופציונלי
• 2 בצלים פרוסים דק
• פיטריות טריות או שימורים
• מלח
• פילפל
• אבקת מרק פיטריות
• כורכום
• קינמון
• כף סילאן
• או
• רוטב צהוב עם ירק
• בצל גדול קצוץ
• 3-4 שיני שום
• חצי צרור כוסברה קצוצה דק
• חצי צרור פיטרוזיליה קצוצה דק
• 4-5 גבעולי סלרי כולל עלים קצוץ דק והגבעול למקטעים
• מלח פילפל בהרט כורכום אבקת מרק מעט קינמון

אופן הכנה

1. לקציצות .

2. ללוש הכל טוב טוב וליצור קציצות בגודל הרצוי.

3. לנעוץ בכל קציצה מקל

4. לסדר ולהדק את הקציצה על המקל לצורה מאורכת כמו קבב על שיפוד

5. אופציה ראשונה

6. לטגן או לצלות בתנור עם ספרי שמן

7. ולהגיש לצד סלט וציפס או תפוא

8. אופציה 2 רוטב פיטריות

9. לטגן בצל עד להשחמה .

10. להוסיף את הפיטריות ולטגן .

11. להוסיף סילאן ותבלינים .

12. להוסיף 4-5 כוסות מים רותחים .

13. כשהכל רותח לזרוק את הקציצות לרוטב ולבשל חצי שעה .

14. ניתן להוסיף גם פלחי תפו׳א .

15. אופציה 3 רוטב צהוב עם ירק

16. להניח בסיר את כל המרכיבים לרוטב להוסיף מים רותחים

17. להביא לרתיחה

18. להוסיף את הקציצות ולבשל חצי שעה בערך ולצמצם נוזלים

19. ניתן להוסיף פלחי תפוא