קציצות עוף ברוטב
מאת: Sidney Hamo, פורסם: 25/08/2019 | 15:46
קטגוריה: עוף, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל
מרכיבים
לקציצות
- חצי קג עוף טחון
- 2 תפוא
- 2 גזרים
- בצל
- חופן כוסברה
- חופן פטרוזיליה
- ביצה
- פירורי לחם
- מלח לפי טעם
- פלפל שחור לפי טעם
- כפית שטוחה אבקת מרק
- חצי כפית כמון
- כפית גדושה פפריקה
רוטב
- 2 קופס' רסק עגבניות
- 2 שיני שום
- כף פפריקה
- חצי כפית כמון
- חצי כפית כורכום
- כפית אבקת מרק
- מלח ים
- שמן
- 3 כוסות מים
אופן הכנה
-
טוחנים את כל הירק לקציצות סוחטים את הנוזלים ושמים בקערה מוסיפים את העוף התבלינים הביצה והפרורים מערבבים ומניח כחצי שעה לספיגת טעמים
-
בנתיים בסיר שמים את המרכיבים מעבבים מתקנים טעמים
-
מכניסים את הקציצות ומבשלים כחצי שעה