לחמניות אצבע עם נקניקיות

תקציר המתכון: פינוקים לילדים לחמניות מבצק שמרים עם נקניקיות

קטגוריה: מאפים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

לבצק

• 1 ק"ג קמח מנופה
• 2 כפות שמרים
• 2 כפות סוכר
• 1 כף מלח
• 1/2 כוס שמן
• 550 מי"ל מים פושרים
• חבילת נקניקיות עוף

למריחה

• 1/2 כוס שמן
• 3 שיני שום כתושות
• כפית שמיר (יבש)

אופן הכנה

1. לחמניות אצבע עם נקניקיות/נדיה אביזוב גדלוב

2. ללוש בצק רך ונעים ולתפיח כשעה עם שני התפחות. (אחרי חצי שעה לישה נוספת).

3. על משטח משומן לחלק ל 24 יח'

4. לכדרר לכדורים ולכסות בנילון.

5. לרדד לאליפסה למרוח על חצי שמן שום שמיר וחצי השני לחרוץ עם גלגלת למס' פסים ולשים נקניקייה ולגלגל.

6. להניח על מגש מרופד בנייר אפייה להתפחה של 20 דק'.

7. להבריש בשמן שום שמיר או בביצה ולפזר שומשום.

8. לאפות בתנור שחומם מראש 220 אפייה רגילה מדף אמצעי.

9. *את הנקניקיות להרתיח 5-7 דק' מרגע הרתיחה לסנן ולקרר.