מוקפץ ירקות וערמונים

תקציר המתכון: תוספת לכל ארוחה

קטגוריה: תוספות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• בצל לרצועות
• 2 שיני שום מגורדות
• 2 גזרים לרצועות
• גמבה לרצועות
• רבע כרוב לבן לרצועות
• 3 פטריות פורטבלו הגדולות חתוכות ...או סלסלת שמפניון
• 2 שקיות ערמונים בשקית ואקום
• 3 כפות רוטב סויה
• 3 כפות רוטב סצ'ואן
• מלח
• פלפל שחור גרוס
• כף תבלין פלדלפיה ( נמכר בכל חנות תבלינים ) ...למי שאין שתשים חצי כפית פפריקה או תבלין צ'ילי גרוס
• רבע כפית כורכום
• חצי כוס מים
• 2 כפות שמן
• =========
• חצי חבילת נודלס

אופן הכנה

1. את הבצל נזהיב עם השמן..נוסיף את השום ונערבב.. נוסיף את הכורכום והפלדלפיה נערבב לפתיחת תבלינים...נוסיף את הגזר הגמבה והמים נכסה את הסיר ונבשל ל 5 דקות להבה נמוכה ...כעת נוסיף את שאר המצרכים ושאר התבלינים נכסה על מנת לאדות את הירקות ...מידי פעם נקפיץ ...בערך 15 דקות זה מוכן ...

2. במקביל נרתיח מים עם מעט שמן ומלח ...נרתיח את הנודלס זה לוקח מהר כ 4 דקות ...נוסיף את הנודלס למוקפץ נערבב ונכבה להבה ...