עוגת טורט שכבות

תקציר המתכון: מושלמת עוגת טורט שוקו וניל

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

• 9 ביצים
• 2 כוסות סוכר
• 2 שקיות סוכר וניל
• 2 כפות פודינג וניל
• 4 כוסות קמח רגיל
• 2 שקיות אבקת אפייה
• 1 וחצי כוסות שמן
• 1 וחצי כוסות חלב או מיץ תפוזים
• 1 כוס שוקולית
• 1 כוס קקאו
• לגנאש
• 200 גרם שוקולד חלב
• 1 שמנת מתוקה

אופן הכנה

1. בקערת מיקסר להקציף ביצים והסוכרים שלמות למשך 7 דקות..( לא לוותר 7 דקות) לקצף תפוח ..לאחר מכן להוריד את מהירות המיקסר לאט..וב3 פעמים..להוסיף את השמן הקמח והחלב להפסיק את פעולת המיקסר ..לערבב עם לקקן ..ולקחת 3 כלים מתאימים בגודל ולחלק את התערובת בינהם..לאחר שחילקנו 3 שווה בשווה..לאחד 2 כלים מהתערובת לאחד ולהוסיף קקאו והשוקולית שניפנו ולערבב עד שנבלע..לאחר מכן להחזיר ל2 הכלים שהשתמשנו שווה בשווה..ולהתחיל להרכיב את העוגה.

2. לשמן תבנית מרובעת ענקית חד פעמי ולשפטך לתוכה את אחד מהתעורבת החומה ליישר ולהכניס לתנור שחומם מראש לרבע שעה. לאחר רבע שעה להוציא ולשפוך מעל את התערוב הלבנה ועם כף רטובה ליישר ולהכניס לעוד רבע שעה..לאחר מכן לשפוך את התערובת החומה שנשארה ליישר עם כף רטובה ולהכניס תעוגה לעוד חצי שעה לבדוק עם קיסם אם יבש להוציא ואם לא אז לתת עוד5 דקות ..לתת לעוגה להתקרר..ולבינתיים לקחת סיר ולשים את השמנת מתוקה ואת ה200 גרם שוקולד חלב לעררב עד לסמיכות ולשפוך על העוגה..לקחת את התבנית ביד ולהטות אותה מצד לצד שהשוקלד יכסה את העוגה

3. בהצלחה💕