פרגיות עם אורז בסיר לחץ

קטגוריה: עוף, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 3-4 כפות שמן
• 1 בצל
• 1 גזר
• 1/2 -1 כוס חומוס מושרה
• 4-6 פרגיות
• 6 כוסות מים
• מלח
• פלפל שחור
• פפריקה מתוקה
• פפריקה חריפה
• אבקת מרק
• כמון
• 2 כוסות אורז

אופן הכנה

1. שמים שמן בסיר לחץ

2. מגרדים בפומפיה את הבצל ושמים בסיר ומטגנים

3. מגרדים את הגזר ומוסיפים לסיר

4. חותכים את הפרגיות לגודל הרצוי ומוסיפים לסיר וצולים את הפרגיות

5. מוסיפים את החומוס, מים ותבלינים, טועמים מתקנים טעמים

6. סוגרים את סיר הלחץ ומרתיחים, מעבירים ללהבה יותר נמוכה ומבשלים כ-40 דקות

7. מקררים את הסיר ופותחים אותו, מוסיפים 2 כוסות אורז, מערבבים מרתיחים וסוגרים את המכסה ומבשלים כ-8 דקות

8. בתאבון