עוגת גבינה אפויה קלה

תקציר המתכון: עם שוליים לבנים

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 7ביצים אפשר לשים 6
• 750 גבינה לבנה 5%
• 2 שמנת חמוצה
• קורט מלח
• 1 אינסטנט פודינג וניל
• 1 כוס סוכר או אבקת סוכר
• 2 סוכר וניל
• גרידת לימון
• 3/4 כוס קורנפלור כוס חד פעמי שתיה קרה
• לתחתית מי שרוצה גם בלי יוצא מושלם
• 100 גרם חמאה
• 1 שרוול פתי בר
• 1/2 כוס אגוזים טחונים אפשר בלי
• קצפת מי שרוצה
• 1 שמנת מתוקה
• 1 אינסטנט פודינג וניל
• 1/2 כוס חלב
• 1/4 כוס סוכר
• לקישוט מי שרוצה
• תותים או ריבת חלב או פיסטוק קלוי מעט טחון
• אפשר פירות יער
• 2 כוסות פירות יער קפואים
• 1/4 כוס סוכר
• 1 סוכר וניל
• לבשל על הגז כמה דקות
• לקחת 1 כפית קורנפלור להמיס עם מעט מים להוסיף חפירות ולערבב היטב לקרר במקרר ולקשט יוצא מושלם

אופן הכנה

1. לטחון את הפתי בר לערבב עם חמאה מומסת לשטח בתבנית 26 בתחתית לשים נייר אפיה

2. להקציף חלבונים עם קורט מלח להוסיף סוכר לקבלת קצף כמו יוגורט לא קשה

3. בקערה לשים את שאר המצרכים ולערבב היטב לקפל את החלבונים לקבלת בלילה חלקה

4. לחמם תנור 150 מעלות

5. לשמן את התבנית היטב עם חמאה ,להוסיף את הבלילה לקחת מגבת להרטיב היטב עם מים ולעטוף את התבנית מסביב ולקשור ואז לאפות במשך שעה וחצי ולכבות את התנור ,להשאיר את העוגה להתקרר בתנור לפחות שעתיים

6. חשוב לחמם את התנור מראש ולשים תבנית עם מים

7. מי שרוצה יכולה לקשט עם קצפת או אבקת סוכר

8. את העוגה לא לחלץ עד שתתקר טוב לשים במקרר ואז לחלץ

9. מי שרוצה מוסיפה קצפת ומקשטת עם מה שרוצים