פאי שוקולד על בסיס ביסקויטים ופקאנים

תקציר המתכון: קלה וטעימה בטרוף

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

המרכיבים

• לפאי
• שרוול ביסקויטים כהים
• כוס פקאנים
• 2 שקיות סוכר וניל
• 80 גרם חמאה רכה

לקרם

• מיכל שמנת מתוקה
• 1 כוס חלב (כוס חד פעמי לשתיה קרה)
• 2 כפות גדושות אינסטנט פודינג
• 100 גרם שוקולד מריר מומס במיקרו

אופן הכנה

1. מניחים בבלנדר את הביסקויטים , הסוכר וניל והפקאנים וטוחנים בפולסים קצרים עד לטחינה מוחלטת, מוסיפים את החמאה הרכה עד להטמעת כל החמאה. מניחים בתבנית פאי קוטר 26 ומהדקים היטב גם בצדדים. מכניסים לתנור שחומם מראש 170 מע' למשך 15 שעה מוציאים ומניחים שהתחתית תצטנן לגמרי.

2. מקציפים את השמנת, האינסטנט והחלב עד לקצפת יציבה .מאטים את המיקסר למהירות הנמוכה ביותר ומוסיפים בהדרגה את השוקולד שהמסנו במיקרו עד להטמעת השוקולד מזלפים על הפאי ומכניסים לקירור לשעתיים.